加工資料/水煮筍選別基準 A級B級C級筒A筒B折れ加工用A



折れ
A、B、C、3種類のホール品でTTT-Sサイズ折れた高さは1cm以内。
M--Lサイズ折れた高さは1.5cm以内。



加工用A
(1)二ケ所傷があるもの
(2)傷が深く筍の芯の空洞は見えるもの
(3)傷、折れ同時にあるもの
(4)折れの高さは基準よりすぎた残り本体の50%以上のもの
以下絵のように

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